Sacher Eck Wien

Wien, Austria

Foto © BWM Architekten / SeverinWurnig

Foto © BWM Architekten / ChristophPanzer

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Foto © BWM Architekten / ChristophPanzer

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Foto © BWM Architekten / ChristophPanzer

Gastronomia (ristoranti, bar...)

Architetti: BWM Designers & Architects

Sede: Kärntner Str. 38, 1010 Wien, Austria
Anno: 2017
Cliente: Hotel Sacher Vienna
Team: BWM Team Markus Flägner (PM), Birgit Eschenlor (PL), Kathrin Baumgartner
Executive architecture firm: Edelmueller Architektur
Lighting design: Egger Licht, Lighting Design GmbH
Light design: Megumi Ito
Kitchen system: Redolfi

Zukunft mit Herkunft.
Für die wohl berühmteste Torte der Welt, die Original Sacher-Torte, galt es ein angemessenes Ambiente zu schaffen – aus diesem Anspruch heraus entstand die feinste Ecke von Wien, das neue Sacher Eck. Das berühmte Hotel Sacher vis à vis der Wiener Staatsoper ist ein Familienbetrieb mit Charme und langer Tradition. Klassisches Wiener Design trifft hier auf die Geschichte(n) einer weltbekannten österreichischen Marke für Hotellerie und Gastronomie.

Auf dem Fundament einer großen Tradition
Der Entscheidung, das Sacher Eck einem Refurbishment zu unterziehen, ging ein langer Reifungsprozess voraus, in dem Umfang und gestalterische Ausrichtung sehr genau erwägt wurden. Das Wiener Architekturbüro BWM Architekten mit Erich Bernard als Interior Design-Experten hat in der jüngsten Vergangenheit viel Aufmerksamkeit mit seinen Hotel- und Gastronomie-Projekten erregt. Gerade die Expertise im Interieurbereich – wie der Geschäftsumbau des einzigartigen Wiener Traditionsjuweliers A.E. Köchert, der eine Modernisierung und Neuinterpretation des historischen Ladenlokals von Theophil Hansen darstellt – führte unter anderem zum Auftrag für die Neugestaltung des Sacher Eck. So entwickelte sich die Planung in intensiver Kooperation mit den Bauherren. In enger Abstimmung mit der Eigentümerfamilie wurde die Leitlinie für die Umgestaltung des Sacher Eck definiert: Auf dem Fundament der großen Tradition des Hauses Sacher aufbauend sollte mit zeitgenössischen Designelementen und einer modernen Infrastruktur ein Diskurs zwischen Alt und Neu angeregt werden.